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Platos emblemáticos del Perú
Tour gastronómico, descubre algunos de los platos típicos
La gastronomía peruana es una de las más reconocidas y diversas del mundo, representa una expresión cultural que combina tradiciones culinarias indígenas con influencias de diversas culturas que han llegado al Perú a lo largo de su historia, como la española, africana, china, japonesa e italiana, entre otras.
1
Ceviche
Es el plato bandera del Perú, hecho con pescado fresco marinado en jugo de limón, ají, sal, cebolla y culantro, acompañado de camote, choclo y cancha.
2
Lomo Saltado
Un salteado de carne de res con cebolla, tomate y ají, sazonado con salsa de soja, y servido con papas fritas y arroz. Refleja la influencia china en la cocina peruana.
3
Ají de Gallina
Guiso cremoso a base de ají amarillo, pollo desmenuzado, leche, pan y especias, acompañado de arroz blanco, huevo duro y aceitunas.
4
Papa a la Huancaína
Entrada tradicional hecha con papas hervidas cubiertas con una salsa cremosa de ají amarillo, queso fresco y leche, servida con lechuga, huevo duro y aceitunas.
5
Rocoto Relleno
Rocoto (un tipo de pimiento picante) relleno con carne molida, queso y especias, horneado con una capa de queso fundido.
6
Causa Limeña
Capas de puré de papa amarilla sazonada con limón y ají amarillo, rellena de pollo o atún, mayonesa y verduras.
7
Anticuchos
Brochetas de corazón de res marinadas en ají panca y especias, asadas a la parrilla y servidas con papas y choclo.
8
Pachamanca
Una preparación tradicional andina donde carnes, papas, y vegetales se cocinan bajo tierra con piedras calientes.
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Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
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